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2020-06-29
连锁店设计案例，粒上皇连锁店设计
发布日期：2021-04-13 作者： 小M
项目名称：粒上皇炒制工坊零食连锁店设计
项目地址：广州天河区
项目面积：50㎡
设计团队：深圳万维商业空间设计
开业时间：2019年5月17日
糖炒栗子呱呱叫，
吃得宝宝哈哈笑。
广州天河南首家炒制工坊开业了，
还请来《粤知一二》的主持人郭嘉峰前来助阵，
开业现场都是人人人人人人。
终于明白，
吃糖炒栗子是需要「守」的。
新开业的粒上皇炒制工坊，
不论从商品组合，
还是门店设计上都给人脱胎换骨的感觉。
以前的粒上皇
现在的粒上皇
粒上皇新的门店形象由万维设计一手打造，
在原有的基础上大胆创新，
以现代手法融入粒上皇传承炒制文化基因，
在整体设计风格上采用新中式的风格，
没有过多的装饰语言，
以朴实却有深意的方式将品牌形象凸显出来。
历史
糖炒栗子，
在老北京有着两千多年历史。
皇城根儿下，
刚出锅的糖炒栗子,
外皮深褐油亮,飘着异香,
咬开一个,露出金黄色的果仁,
吃到嘴里,甜香满口,回味无穷。
《红楼梦》中，
袭人连贾妃从宫里赐的糖蒸酥酪都不理会，
而只想风干栗子吃，让贾宝玉给她剥栗子吃。
连清朝多才多艺的乾隆爷，
也对炒栗子很有心得：
「小熟大者生，大熟小者焦。
大小得均熟，所待火候调。」
板栗文化和炒制工艺
向来都是中华传统美食文化的传承。
调研
回归到粒上皇品牌本身，
我们在设计前期展开了一系列的调研。
从产品后端、炒制工艺、消费前段等方面入手，
提炼粒上皇的品牌形象。
手工严选最适合现炒的燕山板栗，
传承中华美食和匠心的炒制工艺，
以及传统手工艺制作所传递的温情。
因而带出了粒上皇独有的品牌调性：
匠心执着的精致与细腻中，
透着温情和简约的中国风。
品牌
保留原标志“小皇子”的品牌形象，
整个风格以版画为主，
同时与粒上皇“宫廷板栗”的定位相呼应。
提取饱满的栗子外廓为形
以成熟的栗壳色为主色调
全新的粒上皇品牌标识简洁直观，
用更为感性的方式传达品牌的含义，
展现出品牌的包容性，
助力品牌持续不断的发展。
空间设计
在保留中式元素的调性的基础上，
融入现代设计元素，
使空间显得更具有东方禅味的意境！
整个空间的设计是中国传统文化
在当前时代背景下的演绎。
以打造“当代中式空间”为设计主线，
将中式符号与现代审美巧妙融合，
去掉具象的造型堆砌。
整个外立面采用透明玻璃材质，
使得每个空间都有视觉相当穿透的窗景，
将街景作为室内空间的视觉延伸，
把自然气息充分带入室内外的氛围中。
同时，还将产品筛选和炒制过程
一览无余的展现在消费者面前。
一扇圆形风屏，
一卷细竹帘子，一缕翠色，
天然大理石纹理，暖灯，
你我在其中，忘却浮华和喧嚣，
东方意境。
现场
//全国首家现炒概念主题体验店//
这是粒上皇第一家现炒主题体验店
所以它有个独特的名字「炒制工坊」
在店里，随处可见的新鲜现炒
随处可见“炒”字
随处可见的炒制工艺
连空气也都是炒货出锅的那股淡酥香味
顾客在现场也能感受到浓郁炒制氛围与文化
//全透明的炒制和筛选空间//
没有对比，就没有伤害
你能想象到竟然会有人敢一个明亮透明的空间里
将产品筛选和炒制的过程
一览无遗地展现在你面前
无论店内还是店外路过都能看得清清楚楚
完全颠覆吃货妹对记忆中零食店的认知
不仅如此
粒上皇还公开了他们家的炒制秘籍
看着各个严格细致的炒制步骤和筛选步骤
这就是为什么粒上皇的现炒产品总是排长龙
层层筛选竭尽全力去掉坏果空壳
严格把控每个炒制步骤和时间
这波大胆又专业的操作
挑剔的吃货都能感到放心~
//现炒新品的首发站//
美食界都说“不时不食”
粒上皇也会根据不同的季节
推出当季时令的现炒新品
而粒上皇炒制工坊
就是粒上皇的“现炒新品首发站”啦！
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